Pinot Bianco DOC (Friuli Colli Orientali)

Pinot Bianco DOC Colli Orientali del Friuli — La Cricca
Un Pinot Bianco DOC dei Colli Orientali del Friuli che nasce da una scelta coraggiosa: la vinificazione in barrique di secondo passaggio, tecnica che restituisce complessità senza sottrarre freschezza. Naturale nell'approccio, elegante nell'anima — uno dei bianchi friulani più premiati degli ultimi anni.
 
Le piogge ti colgono di sorpresa, nelle nostre terre. Mi infilo in un'osteria, giocano a carte. Questo bianco è potente e avvolgente come le pietre alle pareti. Non me ne accorgo nemmeno, mi affiora un ricordo, come una confidenza.
 
Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino carico e luminoso. Al naso è intenso e fruttato, con eleganti sentori di spezie che tradiscono il passaggio in legno. In bocca è fine, strutturato ed equilibrato — sapido e persistente, con una chiusura lunga che rimane.
In tavola si abbina magnificamente con carpaccio di tonno, rucola e grana, risotti con crostacei, gnocchi di pane con speck, secondi di pesce anche elaborati, carni bianche e formaggi piuttosto stagionati. Un Pinot Bianco friulano capace di reggere piatti importanti senza mai sovrastarli.
 
Gradazione: 14% vol · Produzione limitata: 2.000 bottiglie numerate
 
⭐ Riconoscimenti: London Wine Competition 2024 Silver Medal · Gambero Rosso 2025 e 2024 (finalista nazionale 3 Bicchieri) · Merano WineHunter Award 2021 Gold · Gambero Rosso 2 Bicchieri (2022, 2021) · Slow Wine 2023, 2022, 2021, 2020 · I Vini del Cuore 2022 · Dinvinguide 2019 — 90 punti